相信很多家长都会特别在意孩子们的生长发育，所以也就会每天都挖空心思想要给孩子们换着花样做不同的美味，既想让孩子们容易接受，又想要让孩子摄入足够的营养，家长们可谓是“煞费苦心”。而今天，我们就来介绍一种美食，不仅是一道很好保健食品，还是一道对孩子的脑力有好处的美食。这就是美味的蛏子，我们接下来就来介绍如何烹饪蛏子。
辣炒蛏子
首先我们要介绍的就是辣炒蛏子，这道菜选用鲜嫩的蛏子，经过辣椒酱汁的爆炒制成。吃起来味道鲜美麻爽，蛏子肉很细嫩，一定会让你在剥壳的同时对蛏子上瘾。菜品的香气浓郁，蛏子丝毫没有腥味，吃完之后只有满口的美味香气，回味无穷。
剁椒蒸蛏子
第二种烹饪方法就是美味的剁椒蒸煮法来烹饪蛏子，在蛏子上面铺满鲜红嫩绿的辣椒人，然后撒上蒜汁和少许盐调味。菜品因为是蒸熟，所以蛏子锁住了自身的肉汁，也被赋予了辣椒的火辣和蒜汁的浓香。蛏子适合湿热水肿、产后虚弱的人群食用。
蒜蓉蛏子
第三种做法就是蒜蓉蛏子，这道菜是将蛏子上洒满浓香的蒜蓉和葱花，目的在于祛除腥味，而蒸煮的做法也减少了蛏子中营养成分的流失。多吃蛏子还能够补充人体所必需的锰和锌，对于脑部发育很有益处。
鲜炒蛏子
最后，我们要介绍的就是美味的鲜炒蛏子，这也是最适合宝宝们食用的一种做法了。蛏子经过和大量葱花、辣椒末一起爆炒，会发出滋啦啦的声响，同时香气也从蛏子中溢散出来，充斥你的鼻腔和口腔。
这四种美食都是蛏子的经典做法，相信爱吃蛏子的朋友们早就已经要流口水了，即使是没吃过蛏子的朋友们也应该大胆尝试新事物，没准你会发现你的最爱也说不定呢？
