北京中医治疗白癜风医院 http://www.xftobacco.com/合作背景
从第一支产品牛轧饼,到现在七大食验室+款零食;从只能在超市、便利买到a1,到如今线下、电商、新零售全渠道打通,甚至在家下单就能1小时吃到美味。
抱着“为家人而生”的初衷,「a1零食研究所」成立,五年的时间,a1历经了从无到有,由0到1的转变。
a1目前拥有烘焙、坚果、肉制品、果蔬、海味五大类别多个品项。依托轻资产、新零售运营模式驱动公司快速成长。目前,a1已成为拥有超过多万粉丝用户,线上线下门店相结合,还覆盖包括盒马鲜生、永辉便利、苏果等多个销售点。a1团队对产品的坚持获得众多明星以及数百万的年轻消费者的赞誉,业绩持续高速成长!
“我们懒得向谁弯腰,只能把产品做得很diao”
以研发为导向,创新为本。a1对研发的投入保持在每年不低于5%。同时,全面构建供应链生态,保证消费者吃到更平价普惠的零食。成立精益管理小组,产品开发同事得预先了解未来合作工厂的产线状态,考虑生产端的维度,同时照顾到消费需求;与工厂分享全行业的视角、资源和经验,更好“把劲儿往一处使”。
这与我们「众创味来」的经营理念是一致的。
通过研发赋能生产,技术服务企业,解决企业技术难点。面向行业,提供品牌代工以及技术输出服务,实现研发共享是我们一直以来的追求,加快研发循环体系的循环速度,产品创新速度才能加快,实现大家的互利共赢。
目前,市场上黑芝麻类零食中,除了爆火的黑芝麻丸销量遥遥领先,就是黑芝麻相关的饮品、糕点类,几乎看不到与坚果元素的结合。
「众创味来」研发团队首次将全包裹坚果与黑芝麻相结合,以轻度烘烤的方式最大化保留坚果香与芝麻醇香。
产品开发过程中,在保证口感的情况下,面壳形态,尤其是蜂窝状气孔形态是首先需要解决的难点。其次是面壳张力,张力过大,可能会最终导致产品异形、芝麻裹不均匀等问题。在内部试吃环节中,我们发现酥感和脆感具备一定独立特性,有的人更喜欢酥脆感,有的人更喜欢硬脆感,得益于这些挑剔的吃客,研发团队同步开发两种工艺,满足更多人口味需求。
图片内容:a1黑芝麻扁桃仁
新品介绍
名称:黑芝麻扁桃仁
图片内容:a1黑芝麻扁桃仁
规格:56g/袋自立袋
上市:约3个月
销售模式:品牌小程序+线下渠道,月销+
开发理念:黑芝麻类型产品层出不穷,主力黑芝麻丸产品为背景,结合现有工艺升级。
产品卖点:经过低温烘烤的扁桃仁散发出清香坚果原香,包裹黑芝麻增添浓郁香气,粒粒浓香,颗颗酥脆。
黑芝麻含有丰富的优质蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E,还有极其珍贵的黑色素和芝麻素。
1、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;
2、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;
3、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;
4、中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑;
5、一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
市场反馈
目前市场对该品反馈较好,深受消费者喜爱,未来会进行更对的推广试吃。
▌青岛众创味来食品科技有限公司▌
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