再过不到50天，一年一度的高考又要到了，鲤鱼能否跃过龙门，就看这一下了。想要考出好成绩，前面的准备更重要，所以现在的高考生们都在努力学习，期望能考个好成绩。
努力很重要，但是也要注意身体，毕竟身体才是革命的本钱。所以现在的家长，都会给孩子买一堆的营养品，结果钱没少花，孩子却不喜欢，就算吃了，好像也没什么效果，钱白白浪费了。
而另一方面，现在中国60岁以上老年人，有万以上的痴呆患者，他们也急需补脑，确保大脑正常运转。而这些人群，吃了很多的药，好像也都没什么效果。
俗话说：药补不如食补。与其临时抱佛脚，不如在平时就多吃些补脑的食物，既可以长期食用，不用怕副作用，还能有效提高脑部活力，达到健脑效果。
今天，分享3种藏在身边的“补脑冠*”，两天吃一次，孩子更聪明，成绩好，中老年人防痴呆，家庭更幸福。
一、鱼
推荐做法：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条，葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量。
1、鱼清洗干净，用刀在两边各切三刀，塞入姜片，表面抹上盐和料酒，腌制15分钟。
2、把腌制好的鱼放入蒸锅，上汽后蒸8-10分钟左右，至鱼熟透，取出，倒入汁水。这个汁水很腥，一定要记得倒掉。
3、把姜丝和葱丝码放在鱼身上，再淋上蒸鱼豉油。烧一锅油，等油热后淋在姜丝和葱丝上面，发出“嗞嗞嗞嗞”的响声，激发出香味，就完成了。
二、胡萝卜
推荐做法：鱼香鸡蛋
材料：鸡蛋3个，木耳适量，香菇3朵，胡萝卜1根，青椒1个，生抽1勺，郫县豆瓣酱1勺，糖2勺，醋2勺，蚝油1勺，淀粉少许，番茄酱1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量。
1、鸡蛋打入碗里，下入适量的盐，搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入蛋液，翻炒成鸡蛋块，盛出备用。
2、调碗汁：1勺生抽、2勺糖、2勺醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺干淀粉，再加入适量的水，搅拌均匀。
3、锅里留底油，下入胡萝卜丝，青椒丝，煸炒至微软，盛出备用。
4、另起油锅，下入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，再下入葱姜蒜末爆香。再倒入碗汁，下入胡萝卜和青椒，翻炒至变软，下入鸡蛋块，再下入适量鸡精和香油，翻炒均匀，出锅，完成。
三、核桃
推荐做法：琥珀核桃
材料：核桃仁克，*冰糖50克，红糖40克，蜂蜜20克，白芝麻适量。
1、生的核桃会苦涩，要焯煮一下。烧一锅开水，放入核桃仁，焯煮2分钟左右，捞出，沥干水分。
2、锅里下入适量的水，放入冰糖，煮至冰糖融化，再下入红糖和蜂蜜，搅拌均匀，下入核桃和芝麻，翻炒至核桃表面均匀裹上糖浆和芝麻。
3、烤盘上铺一层油纸，把核桃铺上去，均匀铺开，放入烤箱，度烘烤15分钟，取出，晾凉，开吃。吃不完的可以装起来，随吃随取。